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今さら聞けない!精米機の使い方

      2015/01/23

あなたの家の近所に、「コイン精米機」があるという方は手を挙げて!

「はいはーい!」と挙手した方の中に、「実は使い方を知らない」という方もいるかもしれません。

確かに存在は知ってはいるものの、なかなかその利用シーンは訪れないものだからです。

でも、この精米機、実は利用するととってもおいしいご飯に出会えるチャンスに巡り合えるのです!
早速チェックしてみてください。

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近所にある精米機…どうやって使うの?

家の近くにある「精米機」は、よくコイン式でセルフサービスになっていることが多いです。
この精米機、どうやって使うのでしょうか?

簡単な使い方としては、コイン投入口にお金を入れて、持参した玄米を投入します。
そして、精米する白さの度合いを選び、ボタン操作を行い、自動的に精米されるというのが一般的な流れです。

白さとは、精米の度合いのことで、「ぶつき精米」と呼ばれる、胚芽やぬかがある程度残ったものから、普通の白米、上白米、無洗米と色々と選べるコイン精米機もあります。

最新のコイン精米機では、無洗米30kgでも8.5分で完了するものも登場しています。

 

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自分で精米するメリット

このように、精米とは玄米を白米にすることをいいます。

けれど、わざわざ玄米を自分で精米して白米にしなくても、お米屋さんやスーパーに行けば容易に手に入ります。

自分で精米するメリットはどこにあるのでしょうか?

実は一般的に新鮮なお米といわれているものは、収穫時期が最近のものではなく、精米時期が最近のものなのです。

つまり、新鮮なお米とは、精米したてのお米ということ。そしてこの精米したてのお米は、味も美味しいのです。

実は一般的に新鮮なお米といわれているものは、収穫時期が最近のものではなく、精米時期が最近のものなのです。

つまり、新鮮なお米とは、精米したてのお米ということ。そしてこの精米したてのお米は、味も美味しいのです。

 

精米機の使い方注意点

おいしい新鮮なお米を食べるために、ぜひ近所にある精米機へ玄米を持って出かけましょう!

しかし、この精米機は、利用するのにちょっと注意が必要です。

まず、うるち米とモチ米以外は入れてはいけないことや、2kg以上でないと精米できないこと、玄米にゴミや虫が多すぎないかをよく確認しましょう。

よくあるミスとして、玄米に虫よけとして入れていた唐辛子や防虫剤などを取り忘れてしまい、そのまま精米機にかけてしまったということがあります。

みんなで利用する公共のものなので、汚れ・破損はよく注意しましょう。

家の近くにコイン精米機があるけれど、一度も利用したことがないという方は、ぜひ利用してみてください!

 - お米の知識, 精米機 , , ,

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